Descripción de la Oferta

Evaluación constante de los procesos para el cumplimiento de la especificaciones y detección de oportunidades que afecten el rendimiento de los productos generados en sacrificio y vísceras.

*Ejecutar el monitoreo continuo y consistente de los productos intermedios y terminados en cuanto a especificaciones contenidas en las fichas técnicas.
* Reportar oportunamente y en línea las desviaciones encontradas en los procesos a los líderes, supervisores y jefes de turno para su inmediata corrección.
*Generar reporte de verificación diario capturando la información recabada en las plataformas de registro definidas por el área de auditorías de procesos.
*Asegurar que los productos encontrados fuera de la especificación sean retenidos y debidamente reprocesados antes de su liberación o ejecución de disposiciones especiales.
*Mantener pleno conocimiento de las especificaciones de los productos de acuerdo a las fichas técnicas operativas vigentes en el sistema de gestión de calidad.

Preferiblemente personas con experiencia en la industria de mataderos y con disponibilidad para realizar turnos.

Experiencia Requerida

Educación Superior